Valentin Valles / Lundi Rose 2022 ヴァランタン ヴァルス／ランディ ロゼ
ｓｙ，ｅｔｃ シラー他 シラー、メルロー。セバスチャン主催のナチュラルワインフェスのために造ったＢＩＭ（仏語でほら！その通り！）。柔らかく瑞々しい
＜輸入元様資料より＞
ロゼ・750ml
グルナッシュ・ノワール80％、サンソー20%
サンソーとグルナッシュの一部はグラップ・アンティエールにてマセラシオン・カルボニック。ステンレスタンクで5日間発酵。残りのサンソーとグルナッシュはダイレクト・プレス後、発酵。アルコール発酵後にアッサンブラージュ。70％はステンレスタンク、30％はスロヴェニア産のアカシアの樽で6ヶ月間の熟成。SO2無添加。
2022年は暖かく乾燥した年。そのため、畑には一切調剤を散布しなかった。収穫後半に雨が少し降り、質・量ともに大満足のヴィンテージ。
Lundi はアイスランド語で北の海に存在する鳥、この鳥は鮮やかな色を持ちながらとても可愛く、このワインと同じ色の鮮やかさと感じた。そしてフランス語の Lundi「月曜日」ともかけている。植物に大切な月の影響も含め、月曜日からでもためらいなく飲んでしまうワインの意味も込めている。
| 価格 : 6,050円（税込） |
| ポイント : 181 |
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