★ニコラ ルナール(シャトー ドゴール ラングドック)
ドゴールの葡萄を奇才"ニコラルナール"が醸すという夢のようなプロジェクト。ただ、ドゴール は50haの畑を所有するワイナリーのオーナー、かたや年産10,000本にも満たないワインを洞窟で生産する風来坊。分かりきっていたことかもしれませんが2021年限りでこのプロジェクトは解消となり、最初で最後のワインとなってしまいました。

表ラベルは3種類ともまったく一緒です。
裏ラベルもほぼ一緒ですが、左上に小さくキュヴェ名が入っています。

・アルデリカ グルナッシュ2021
開けたてから柔らかく伸びやか、スラリとした印象。少しだけプチプチとした微細な泡。ニコラ特有の清涼感、上向きな酸。儚く広がる上品な余韻